Ne ovat nigellansiemeniä. Intialaisessa keittiössä myös ruoan terveysvaikutuksilla on merkitystä. Myös maustenigellan, ryytineidon, mustan kuminan ja rohtoneidonkukan nimellä tunnettuja siemeniä löytyy intialaisista kaupoista ja hamstrattuani Hakaniemen etniset kaupat läpi viime viikolla, nyt myös minulta
Ruskista lihakuutiot, pilkottu sipuli ja porkkananpalat pannulla öljyssä. Lisää loppuvaiheessa valkosipulinkynnet joko halkaistuina, murskattuina, viipaloituina tai kokonaisina
Tämä resepti on sen Nigellan kirjasta luetun pohjalta. Mitä tekee selän ja käden kipuun kertakaikkiaan kyllästynyt nainen, kun ensi kertaa taas touhuaa keittiössä
Resepti neljälle henkilölle. Kuori ja paloittele juurekset sopivan kokoisiksi paloiksi. Tee ossobuccojen lihaa kiertävään kalvoon viilto, jotta lihat eivät kipristy turhaan kypsyessään
Olen laiska tekemään yleensä minkäänlaisia hyydytettäviä kakkuja, sillä niistä aina puuttuu sitä jotain (tosin poikkeuksena Nigellan maapähkinävoijuustokakku, joka sekin on aika työläs)
Katsoin Nigellan joulujakson, jossa hän pitää ystävilleen juhlat, tarjoilee pieniä makkaroita, Filthy Fizz -nimisiä cocktaileja ja on täydellinen emäntä