K. i. r. j. o. t. u. s. m. e. k. n. y. a. T. ä. O. h. l. p. v. ,. d. N. P. -. ö. J. z. S. ". b. x. 2. 3. 1. ½. ¼. 0. g. (. ). w. Y. L. 5. c. A. '. t l. c m
) okonomiyaki, johon tutustuin Japanissa asuneen ystäväni kautta jo vuosia sitten, mutta johon vasta taannoisella Lontoon matkalla ihan tosissani rakastuin
Omuraisu on kyllä japanilaisista ruuista yksi suosikkini okonomiyakien ohella, sillä sitä on niin helppoa valmistaa ja se on aina hieman erilaista, kun vain jaksaa hieman käyttää mielikuvitusta
Kaali on juuri nyt kaupassa halpaa. Käärylekaali on ehkä helppokäyttöisin, mutta kaalikääryleet syntyvät mainiosti myös ihan tavallisestakin keräkaalista
Siispä laitoimme hihat heilumaan saman tien ja pian lautasella komeilikin alkukesän sesongissa olevista varhaiskaalista, nokkosesta ja varhaissipulista syntynyt nokkos-okonomiyaki
Okonomiyakin pohja muistutti raa´aksi jääneen piirakkataikinan ja munakkaan sekoitusta. Japanilaisena pizzana mainostettu okonomiyaki (10,90 e) kuulosti niin mielenkiintoiselta, etten voinut olla testaamatta
