Osso bucco maku reseptejä

Osso buco Heikkilän tapaan

Osso buco Heikkilän tapaan

Tarkista osso bucon maku. Hauduta osso bucoa 175-asteisessa uunissa kannen alla, kunnes liha irtoaa luista eli noin 2 tuntia

Osso Buco

Tarkista maku. Tarjoa osso buco risoton tai pastan kanssa. Ota potkaviipaleet huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen paistamista
Osso bucco hirvestä

Osso bucco hirvestä

Sahrami antaa sen viimeisen säväyksen annokseen ja osso bucon ja sahramirisoton yhteinen makujen sinfonia on ihan täydellinen
Se tomaattinen osso buco

Se tomaattinen osso buco

Niin kiteytynyt on mielessäni sen oikean osso bucon maku, ettei siihen niin vain lisäillä aineksia. Viattomimmasta päästä on se tuleeko osso buco tehdä biancona vai con pomodoro, valkoisena vai tomaattisena
Lappi kohtaa Romagnan: poron osso buco

Lappi kohtaa Romagnan: poron osso buco

Jos olet tyytyväinen liemen makujen tasapainoon, kaada se lihojen päälle. Vasikkaa ja fenkolia. 18. 12. 2014 by Merja Jätä kommentti
Kehtaako tällaisia jämiä edes blogiin laittaa?

Kehtaako tällaisia jämiä edes blogiin laittaa?

Eräänlainen variaatio ossobuccosta siis, possu bucco. Muistaakseni kyseinen kokki sanoi, ettei hän harrasta tarkkoja reseptejä muutenkaan, vaan luottaa näppituntumaan ja makuaistiin

Italialainen nyyttäri-illallinen!

Aluksi oli antipastoja foccatiaa, pääruuaksi osso bucoa ja risotto alla Milanesea sekä jälkiruuaksi mansikkasemifreddoa
Sahramirisotto speltistä

Sahramirisotto speltistä

Tarjosin spelttirisoton hirven osso bucon kanssa. Maku oli kuitenkin erinomaista. Sahramirisotto speltistä

Poronpotka Osso Bucco

- Tarkasta maku. Poronpotka OssoBucco odottamassa uuniin menemistä loppuhautumista varten. Valmis Poronpotka OssoBucco
Osso buccoa oluessa haudutettuna

Osso buccoa oluessa haudutettuna

maku kannattaa tarkistaa loppuvaiheessa. 4 naudan ossobucco-palaa. 4 naudan ossobucco. Tämä ohje on melko tuoreesta olutkeittokirjasta (Paul Mercurio)
Osso buco alla milanese risotton kera

Osso buco alla milanese risotton kera

Ja maku oli kyllä todella upea, en olisi uskonut että risotto voi maistua niin hyvälle. Tällä kertaa menu oli italialaistyyppinen sisältäen niin mozzarellaa, tomaattia, vihanneksia sekä osso bucoa