Hesari on yleensä luottolähteeni, kun kokkaan jotain itselleni vierasta, ja ensimmäinen tulos, jonka Google antoi hakusanoilla ”ankanrinta resepti” oli Helsingin sanomien Paistettu ankanrinta
Possu näytti hyvältä, mutta valitettavasti oli hieman yli paistettu ja mennyt kuivaksi. Makean pehmea ja hieman hapokas sauerkraut (saksalainen hapankaali) sopi täydellisesti haxen kanssa
Dogien täytteiksi tehdyt lisukkeet, paistettu halloumijuusto, grillatut maissintähkät ja paprika sekä marinoidut herkkusienet muodostivat lisäksi herkullisen salaattipöydän
Paistettuhapankaali sopii hyvin myös kylmän saunapalvikinkun kanssa. Lisää hapankaali ja paista kunnes ylimääräinen neste on haihtunut ja kaali on saanut vähän väriä