Kun kaikki pihvit on paistettu, niin tarjoa aivan samantien, koska niin se on parhaimmillaan. Kaalikylmäpuristettua kookosöljyäkaaliakuohukermaaMaldon-suolaaKuumenna kookosöljy keskilämmöllä paistinpannulla
Nykyäänkin ainoa liharuoka, mitä ravintolassa syön, on maksapihvit. Paistettu maksa (Somalia)2 isoa sipuliaöljyä400 g naudan tai karitsan maksaasuolaa1/2 tl paprikajauhetta1 tl juustokuminaa1 vihreä paprikaKuutioi maksa ja hienonna sipuli ja paprika
Lisää tarvittaessa rasvaa ja paista seuraava satsi, kunnes kaikki pihvitaikina on paistettu. Yleensä teen silloin jauhemaksakastiketta, mutta tällä kertaa taivuin jauhemaksapihvien puolelle