Punajuurivuohenjuustotornit. Punajuurien kypsyminen kestää kauemmin kuin perunan tai porkkanan. Viipaloi punajuuret ja vuohenjuusto noin sentin paksuisiksi siivuiksi ja kokoa niistä tornit
Jäisenä paistettu ja sen jälkeen marinoitu liha on nimeltään routapaistia tai jääpaistia. Punajuuri rakastaa vuohenjuustoa, joten tein vielä nopean moussekastikkeen punajuurille
Vaikka pelkkä paistettu jauheliha onkin hyvää,. Lautasella siis lihabulleroiden lisäksi kvinoaa, keitettyä punajuurta&vuohenjuustoa, pinaattia, hapankaalia ja porkkanaa
Ja mikä olisi parempaa kuin paahdettu punajuuri, vuohenjuusto ja voissa rapeksi paistettu salvia. Sivele punajuuriin oliiviöljyä ja rouhi päälle suolaa ja pippuria
Seesaminsiemensämpylöiden päälle oli tuotu lammaspataa, paistettu kananmuna ja ricotta-juustoa. Amerikassa tyypilliseen tapaan puolitimme Market Greens -nimisen alkuruokasalaatin, joka sisälsi vuohenjuustoa, punajuurta, pekaanipähkinäpyrettä ja sherry-vinegretteä (11 dollaria)
Vaikka pelkkä paistettu jauheliha onkin hyvää,. Lautasella siis lihabulleroiden lisäksi kvinoaa, keitettyä punajuurta&vuohenjuustoa, pinaattia, hapankaalia ja porkkanaa