Paistoaika poro reseptejä

Tuulihatut

Täytteenä oli poromoussea. Poromousse. Pyöräytä poro ja tuorejuustot sekaisin monitoimikoneessa. Vaahdota kerma ja kääntele se tuorejuusto-poroseokseen
Poropizza

Poropizza

Paistoaika riippuu uunin tehon lisäksi pizzapohjan paksuudesta. Poro on aivan täydellinen raaka-aine pizzassa, vaikka harvemmin sitä pizzaan yhdistetään
Glögikausi avattu!

Glögikausi avattu!

Kylmäsavuporo-leipäjuustopiirakkaa. Poro-leipäjuustopiirakka. Leikkaa leipäjuusto, poro ja kevätsipuli pieniksi paloiksi
PORON PAISTI

PORON PAISTI

3kg painoinen luullinen poron paisti 2rkl katajanmarjoja 1rkl suolaa 0,5rkl pippuria kourallinen tuoretta rosmariinia Jos porosi on pakastettu, sulattele se rauhassa. Lämmitä uuni 125 asteeseen (höyryuunissa 60% kosteus, muuten poron paistia on valeltava paistamisen aikana kuivumisen estämiseksi). Paista uunissa kunnes paistin sisälämpö on 55 astetta (Oheiden mukaan paistamiseen kuluu useita tunteja - en tiedä johtuuko höyryuunin ominaisuuksista, mutta meillä paistoaika oli n. 3kg painoinen luullinen poron paisti