Kuorrutettua turskaa ja kapris-perunamuusi Enemmän tulee suosittua lohta, haukea tai ahventa ja harvoin kuhaa (sen hinnan takia). Turskaa tulee todella harvoin ostettua kaupan kalatiskiltä Tupun tupa
Parmesaanilla kuorrutettua kuhaa Viipaloi kuhafileet sopivan kokoisiksi paloiksi. Valmista munamaito. Sekoita korppujauhot ja parmesaani. Lämmitä voi-öljyseos paistinpannulla Reseptivihko.net