Pohjaan käytin perunasosejauhetta, se lienee yksi koossa pitävä ainesosa. Gluteenittomia reseptejä on kyllä kertynyt mutta tämä puute täytyi nyt korjata
Heinäkuun lopulla jouduin muuttaamaan ruokavaliota eli peruna ja suomalaiset viljat jäi pois (sillon vielä tosin oli kaura kuvioissa, nyt ei enää sekään)
Peruna, porkkana, lanttu, palsternakka, juuriselleri ja punajuuri ovat upeita raaka-aineita. Italialaisethan rakastavat juuri kotiruokaa ja vuosisatoja vanhoja reseptejä, koska he kunnioittavat ruokaa
Kuori peruna, laita se mikroon muutamaksi minuutiksi kypsentymään. Kirjassa hän jakaa reseptejä, joita hän kokkailee seitsemälle karvaiselle kisukaverilleen
Lisäksi taikinan ruis ja peruna antavat siihen lisää makua. Kirja sopii loistavasti monenlaisille kokkaajille, sillä siinä on niin suolaisia kuin makeita reseptejä ja aikaa vaativat ruoat on nostettu omaksi osiokseen
Kuori porkkanat ja perunat ja leikkaa porkkana kolikoiksi ja peruna isohkoiksi kuutioiksi. Jatkossa aionkin kunnostautua kunnolla linssien käytössä ja kehitellä reseptejä sun iloksi
