Lisää sekaan kermaviili ja mausteet ja sekoita hyvin. Uusistaperunoista tulee jotenkin raikkaampi salaatti kuin vanhoista perunoista ja uusien perunoiden kanssa on ihana käyttää reilusti tuoretta tilliä
Perunasalaatit on ihanaa herkkua näin kesällä ja juuri uusistaperunoista tehtynä =P Tässä oli hieman välimerellistä makuakin kai oliiveista ja fetajuustosta
Ei varmaan ole yllätys, että uusistaperunoista tulee hyvä pottusalaatti. Lisää mausteet kermaviiliin. Perunasalaattiuusistaperunoista (8-10 annosta) 1,5 kg uusia perunoita2 kesäsipulia varsineen1 kurkku1 suolakurkkunippu tuoretta timjamiapurkki kermaviiliä tai ranskankermaa1 rkl sinappia1 rkl hunajaa2 rkl etikkaamustapippuriasuolaaKeitä potut ja anna jäähtyä. 1 suolakurkkunippu tuoretta timjamiapurkki kermaviiliä tai ranskankermaa
Kesällä lisukkeeksi riittää esimerkiksi uusistaperunoista tehty kylmä, Kesäinen perunasalaatti. Sekoita kermaviili, ranskalainen sipulikeitto ja korppujauhot keskenään taikinakulhoon