Peuran ulkofile uunissa reseptejä

Peuran ulkofile uunissa

Peuran ulkofile uunissa

Peuranulkofileuunissa kypsennettynä on yksi suosikkimme liharuoista. Pieni file kypsyy noin vartissa, joten nopeaakin peuranulkofileen valmistaminen on
Yrttinen peuran ulkofile [paras]

Yrttinen peuran ulkofile [paras]

Marinoin lihan yrttikylvyssä, paistoin voissa, kypsensin loppuun uunissa. Tähän aikaa vuodesta tekee mieli kaikkea vihreää, olkoonkin vaikka tuoreita yrttejä peuranulkofileen mausteena
Kantarellirisotto & peuran ulkofilee

Kantarellirisotto & peuran ulkofilee

Pakastimen perukoilta löytyi vielä yksi peuranulkofilee. Peuranulkofilee. Aloita ruoan valmistus peuranulkofileestä
Hölskytyskurkut mirinissä

Hölskytyskurkut mirinissä

Yrttinen peuranulkofile [paras]. Uunissa paahdettu yrttinen kevätkananpoika. Viimeksi maistettua. Hölskytyskurkut mirinissä

Siskosten joulu

Poron ulkofilee, sieniä, mustajuurta ja kirsikkakastike. Viipaloi patonki, voitele pinnat öljyllä ja paahda leivät rapeiksi uunissa tai parilapannulla
Peuran ulkofile uunissa

Peuran ulkofile uunissa

Mies oli saanut palan peuranulkofilettä kyttäyskopin vuokrana ja minä valmistin sen juhlapäivälliselle
Boeuf Wellington eli Wellingtonin pihvi

Boeuf Wellington eli Wellingtonin pihvi

Mikäli onnistut saamaan tai jo omistat hirven tai peuran sisukkaa, niin se on myös oiva liha tähän. Herkun voi toki muokata yhtä koreaksi ulkofileestä
Perunaa ja soosia.

Perunaa ja soosia.

Soosina toimi tällä(ki) kertaa béarnaise, ja lisäks oli peuranulkofileestä tehtyä grillipihviä. Melkein aina ku haluan tehdä jottain ns

LIHARUUAT

ulkofilettäjos liha on kovin paksu lisää marinointiaikaavuorokaudella tai leikkaa liha pihveiksi,jolloin muutaman tunnin marinointiaika riittää

Loimutettu filee

Hiilloksella voi kypsentää folioon kiedottuja perunoita tai kypsennä perunat uunissa. kokonainennaudan sisä- tai peuranulkofilee (1,5 kg)