Piimä leipä sooda reseptejä

Gluteeniton joululimppu

Gluteeniton joululimppu

Täällä on taas ollut leipätehdas käynnissä, kun sukulaisille ja ystäville on tehty joulumuistamisiksi saaristolaisleipiä
Soodaleipä

Soodaleipä

Leivoin yksi päivä Mummin maukasta marjapiirakkaa, jota varten jouduin ostamaan piimää. Leipä oli erittäin hyvää tuoreena, jäähtyneenä kuitenkin sooda puski hieman maussa esiin
Suomalainen soodaleipä

Suomalainen soodaleipä

Lisää joukkoon piimä, siirappi, hillo ja puolukat. Parhaimmillaan soodaleipä on vastapaistettuna, päällä viipale emmentalia ja mieluusti teekupposen seurassa
Irlantilainen soodaleipä

Irlantilainen soodaleipä

Irlantilainen soodaleipä tehdään yleensä piimään, mutta ei sitä ei todellakaan tarvita herkullisen leivän tekoon - omenaviinietikka toimii soijamaitoon sekoitettuna oivallisesti soodan nostattajana
Appelsiinileipä (helppo & nopea)

Appelsiinileipä (helppo & nopea)

Lisää suola, leivinjauhe ja sooda. No, tätä leipää onneksi kokeilin, koska oli ihan mielettömän hyvää, pehmoista leipää ja kaiken lisäksi helppo ja nopea tehdä
Kavrinkilimppu

Kavrinkilimppu

Lisää piimä ja siirappi. Tämä oli ensimmäinen soodalla kohotettu leipäni ja mielestäni maku tässä oli jopa parempi, kuin hiivalla kohotetussa

Puolukka-ruislimppu (V)

Leipä kohotetaan soodalla, mitä et lopputuloksesta koskaan arvaisi. Onkohan tässä ehkä ihanin ja helpoin leipä koskaan

Supernopea ja helposti muunneltava soodaleipä

Aloitin omat kokeiluni pelkällä vehnäjauholla ja piimällä. Nopeanakin versiona pataleipä vaatii aina jonkinlaisen odottelun, mutta soodaleipä vain sekoitetaan, muotoillaan ja paistetaan
Norjalaista leipää

Norjalaista leipää

Taikina tehdään vehnästä ja rukiista, piimästä ja kohotetaan soodalla. Siinä on siirappia, sokeria ja vaniljasokeria, sekä soodaa että hirvensarvisuolaa kohottimena ja se tehdään vehnästä, elikkä se on kahvileipää
Helppo puolukkaleipä

Helppo puolukkaleipä

Sekoita piimä, siirappi ja puolukat keskenään ja lisää taikinaan. Leipä kohoaa leivinjauheen ja soodan voimin, siksi se on nopea ja superhelppo
Herkkuvuokaleipä

Herkkuvuokaleipä

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään ja lisää sen jälkeen joukkoon hunaja, puolukkahillo ja piimä. Leipä kohotettiin soodalla ja leivinjauheella, joten tämä oli nopea tehdä
Irlantilainen soodaleipä ja hummus

Irlantilainen soodaleipä ja hummus

- Tee keskelle jauhoja syvennys ja kaada piimä siihen ja sekoita lusikalla tai kauhalla jauhojen joukkoon
Onneksi on soodaleipä!

Onneksi on soodaleipä!

Piimän sekoittaminen jauhoseokseenLeipä valmiina uuniinJa kaunis lopputulos. Jääkaapin perältä löytyy yleensä joko piimää, kermaviiliä tai maustamatonta jugurttia (miten meillä aina jää jugurttipurkin pohjat kaappiin

Raaka-aineiden korvaaminen leivonnassa

Esimerkiksi muffinsseissa maidon voi usein korvata jollakin muulla nesteellä, kuten vaikka mehulla, piimällä, jogurtilla tai jopa vedellä
Brekut

Brekut

Sekoita joukkoon piimä, sulatettu ja jäähdytetty voi sekä vaniljasokeri. Välillä on iiiihanaa tunkea naamaansa vaaleeta leipää, niin syntisen kiellettyä kuin se onkin