"paahtaminen onnistuu parhaiten uunissa" jep. seuraava erä paahtui pannulla. Paista melko kuumalla pannulla koko ajan sekoittaen muutama minuutti, murenna sekaan liemikuutio ja lisää vielä rusinat, aprikoosit ja tomaatit
Kaupallisessa pestossa pinjansiementen tilalla käytetään usein cashew-pähkinöitä, koska ne ovat halvempia, mutta niillä on kuitenkin samanlainen rakenne