Piparkakkujenleipominen on jokavuotinen rituaali, jonka myötä ymmärrän joulun olevan jo ovella. Esikoiseni ei ole järin innokas leipuri, mutta tänä vuonna hän todella odotti pipareiden paistamista
1. Sekoita pehmeään rasvaan sokeri ja siirappi. Lisää inkivääri, kaneli, neilikka ja kardemumma. Sekoita ruokasooda veteen ja kaada mausteseoksen joukkoon
Ruoanlaittaminen ja leipominen ovat helppoja ja mukavia tapoja tutustuttaa ulkomaalainen Suomeen. Piparkakkuja leivottiin tänä viikonloppuna isolla porukalla, Tiitun ja Nupun lisäksi nonnan apuna oli tyttöjen äiti ja japanilainen opiskelijaystävämme Mizuki
Nämä manteliset piparkakut maistuvat joululle ja niiden koostumus on kivan murea - ja mikä parasta, sekä taikina että itse leipominen käy käden käänteessä
Mutta pitääkö piparkakkujen aina olla muotilla leikattuja. En tiedä mitä tapahtui, ja olisi kiinnostavaa saada siihen ihan oikea tieteellinen selitys, mutta nyt kerrankin piparien leipominen oli hauskaa
LeipominenTämän reseptin valmistuksen aikana hieman jännitti, mitä lopputuloksesta tulee. Leipominen oli sujuvaa hyvin ohuellakin taikinalla ja 1 teelusikallinen hirvensarvisuolaa käyttäytyy kuten puolikas teelusikallinenkin
Keski-Euroopassa springerle on piparkakkujen ohella joululeipomisperinteiden kruununjalokivi, ja vitivalkoinen pikkuleipä sopiikin hauskasti valkoisten hankien Suomeen
itselleni se ei tarjonnut mitään apua pehmeiden piparkakkujen ja paahdetun marsipaanin ratkaisussa. Kuviomuoteilla leipominen ja siinä edistyminen on vuosien työn tulos, ei muutamassa kuukaudessa koettua ihastumista
Speculaas (Hollanti) tai spekulatius (Saksa) -pikkuleipien leipominen ajoittuu Pyhän Nikolauksen päivän aattoon, jotta ne olisivat valmiita annettaviksi pieninä lahjoina ystäville ja läheisille
Leipominen on kuin rakentaisi taloa. Kaikki alkaa jostakin, ja tämä blogi aloittaa taipaleensa, ja ensimmäisen kirjoituksensa, aivan leivonnan alkeista
![Mureat manteliset piparkakut [gluteeniton]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Ffi%2Frecipes%2Fd8c7584bec745518c321730ffc1303ae4b8732ef78181234cb9532fbb06d902c.jpg&w=330&h=270&c=1)
