Tällaisen pitkään haudutetun tomaattipohjaisen ja yrttisen padan kanssa toimii erinomaisesti keskitäyteläinen tai täyteläinen, hedelmäinen, sopivan hapokas punaviini, jossa sopii olla yrttisyyttä sekä mausteisuutta
Nyt bloggaajille tehtävänantona oli kehitellä sadonkorjuun herkkuruoka possusta ja mielestäni syksyiseen keliin sopii parhaiten uunissa pitkäänhaudutettu liha uuden sadon lisukkeiden kanssa
Lapa on suosikkini pulled porkiin ja pitkäänhaudutettuihin keitto- tai pataruokiin, mutta monipuolisuudessaan kassler on ihan lyömätön, koska se sopii erinomaisesti sekä edellämainittuihin että liutaan muita ruokia
Eli lautasella pitkäänhaudutettua possua, täynnä makua olevaa kastiketta, pannulla kultaiseksi paistettuja pottuja ja srirachalla pönkitettyjä grillattuja maissintähkiä
vapaapäivänä lojuttiin sängyssä pitkään. Söin alkuun Pohjanmerenkeittoa (illan paras annos), pääruoaksi voissa haudutettua turskaa, leppäsavujuustokastiketta ja kauden kasviksia
Minäkin pitkään vääräuskoisena jopa halveksuin kyseistä sian osaa, mutta vihdoinkin olen kokenut valaistuksen tämän suorastaan jumalaisen ruhonosan suhteen
Pitkäänhaudutettu possu on ihanaa ja sen kruunaavat Silmut, tottakai. Aseta kassler korkeareunaiseen ja suurin piirtein lihakimpaleen kokoiseen uunivuokaan sekä valele se teriyaki-kastikkeella
