Pohjalainen kotijuusto reseptejä

Juustomestarin jalanjäljillä

Juustomestarin jalanjäljillä

Meillä kotona piimä- ja juoksutinjuustot ovat kuuluneet tärkeänä osana joulu- ja juhlapöytään, ja leipäjuustoa pohjalainen äitini on valmistanut kahvipöydän herkuksi aina silloin tällöin

Pohjalainen kotijuusto

Lämmitä maito kattilassa vesihauteessa kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon suola. Lisää juoksutin hyvin sekoittaen