Pese tuoreet porkkanat ja pilko pieniksi lohkoiksi. Lisää limen mehu ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Ja muistakaa että uunit ovat eri tehoisia, eli viitteellinen ohje
Porkkana, punajuuri, sipuli ja kaalit ovat edullisia ja monipuolisia raaka-aineita, joista syntyy helposti muunneltava kasviswokkien ja keittojen perusta
Lisää puolet öljystä ja kuullota porkkana ja sipulikuutiot isohkossa kattilassa tai padassa. Raasta puolikkaan limen kuori kastikkeeseen ja purista mehut joukkoon
Pilko myös sipuli sekä porkkanat lohkoiksi. Lisää limen mehu ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Ja muistakaa että uunit ovat eri tehoisia, eli viitteellinen ohje
Kasviksiksi sopivat retiisi, vihreä paprika, avokado, porkkana, kurkku ja kevätsipuli. En löytänyt enää alkuperäisiä kastikereseptejä, sillä olen kirjoittanut ne ylös jo ajat sitten, mutta hyvin samanlaiset ohjeet löytyvät esimerkiksi täältä
Kuori ja suikaloi porkkanat. ananastölkin mehu. tai itse tehty pohjataikina esimerkiksi tällä ohjeella. Leikkaa sellerinvarret ja porkkanat pieniksi kuutioiksi
Jos laitat porkkanaa, suositan lisäksi purkillista ananasmurskaa, valuta mehu pois ennen lisäämistä. Apinaprinsessa (gluteeniton, sokeriton kesäkurpitsa- tai porkkana-ananas-kakku)
Pilko valkosipuli, inkivääri ja porkkana. Lisää mausteet ja limen mehu jäähtyneeseen nesteeseen. Vietnamese street food- kirjasta löytyy possumarinadin ohje
Tarjoa porkkana/paprika/kurkku suikaleiden kera tai. Mittaa astiaan teriyakikastike ja sitruunan mehu. Ohje on helppo ja onnistuu takuuvarmasti, kunhan näet hiukan
