Blinit nautitaan perinteisesti mädin, punasipulin ja smetanan kanssa, mutta täytteiksi sopivat myös poro, katkaravut, kinkku, lohi, juusto sekä makeat marjat hunajan ja mascarponen kera
Tuo kylmäsavupororouhe on näppärä tuote, muhjustan siitä rakennetta rikki yleensä hetken kulhossa tuorejuuston kanssa ja lisään vasta sitten muut ainekset
Nypi kulhossa margariini sekä kuivat aineet sekaisin, lisää tuorejuusto. Tämä piirakka oli hyvin paljon saman tyylinen, kuin aiemmatkin poropiirakkani, mutta jotenkin nuo poro, punasipuli ja mozzarella vain sopivat niin hyvin yhteen
Eniten kehuja keräsivät nämä suolaiset poropalat, joita päädyimme tekemään ihan siitä syystä, että olimme hieman ennen peli-iltaa palanneet kevätlomalta Lapista
Testasin myös ensimmäistä kertaa kotikeittiössä kylmäsavuporoa täytteenä. Tuumattiin, että seuraavalla kerralla voisi vielä lisäksi laittaa tuorejuusto kökkäreitä päällimmäiseksi
Lisää munien joukkoon ruokakerma sekä tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi. Kun listaan lisää vielä kylmäsavuporon sekä yhdistelmää hieman raikastavan paprikan niin oijoi, herkullista
- ½ rasiaa tuorejuustoa (esim. Poro, puolukat ja leipäjuusto tekevät tästä kiusauksesta kiusallisen maukkaan, voi käydä jopa niin että joudun tekemään tätä useamman kerran uudestaan, sillä meidän talouden nirsoilijakin veteli tätä hymyssäsuin
Porokin oli poissuljettu vaihtoehto, joten pää löi todellakin tyhjää. Koristeluun en ole täysin tyytyväinen, sillä päälle tullut tuorejuusto-kermaseos loppui kesken