Poron sisäfileetä, maa-artisokkapyreetä, paahdettujakasviksiaja karpalokastiketta. Hän on toiminut mentorinani monessakin ruokaan liittyvässä jutussa ja viime viikonloppuna päästiin taas pitkästä aikaa yhdessä keittiöön
Ota poron fileisiin väri pannulla, mausta ja kiedo folioon. Pese ja lohko lekyymit, laita uunipannulle maustewineen ja siirrä uuniin +200astetta, n. 8min aikaisemmin myös poronfileet uuniin. Hilpi 8min aikaisemmin myös poronfileet uuniin
