Kuumenna ribsit joko grillissä tai uunissa. Baby Back Ribsit eli porsaan kylkirivit ovat herkullista naposteltavaa illanistujaisiin ja sopivat erityisen hyvin grillattavaksi
Porsaanribsit valmistuu kyllä monella muullakin tapaa, mutta maku vaan on aivan erilainen. Porsaan kylkiluut – keitettynä ja uunissa paistettuna – job done
Porsaan kylkeä (ribsejä) 1,5 kg. Poista kylkirivien sisäsivulla oleva ohut kalvo. Helpoimmin se sujuu irrottamalla siitä ensin veitsellä pienen kulman, josta otat kiinni talouspaperilla ja vedät kalvon varovasti irti
