Porsaan file pannulla reseptejä

Porsaan ulkofilee ja pippurinen sinappikermakastike

Porsaan ulkofilee ja pippurinen sinappikermakastike

porsaanulkofilepihvejä. Mausta fileet kevyesti mustapippurilla ja suolalla molemmin puolin. Painele reilusti fileitä sormin, jotta mausteet menevät kunnolla lihan syihin
Porsaan ulkofileepihvit

Porsaan ulkofileepihvit

Porsaanfileepihvit kypsyvät pannulla nopeasti, kun pihvit ovat. Anna pihvien olla rauhassa pannulla. Porsaanulkofilee
Täytetty porsaan ulkofile

Täytetty porsaan ulkofile

Pekoni ja sienet ovat oiva yhdistelmä porsaanfilettä täyttäessä. Avaa possunfile molemmilta sivuiltaan, niin että saat siitä levyn
Porsaan ulkofileleikkele

Porsaan ulkofileleikkele

Paista possuun kuumalla pannulla kaunis pinta. Putsaa ulkofile kalvoista ja upota se mausteliemeen. Laita ulkofileeseen paistomittari ja siirrä file uuniin
Kokonaisena paistettu porsaan sisäfile ja caponata

Kokonaisena paistettu porsaan sisäfile ja caponata

Paahda sitten pinjansiement kuivalla pannulla ja siirrä niin ikään sivuun odottamaan. Porsaanfilee olisi tosiaan voinut olla marinadissa hieman pidempäänkin, mutta lyhyessä ajassakin se oli ehtinyt saada mukavasti makua
Kana piccata

Kana piccata

Broileri on kevyempää ja terveellisempää kuin esimerkiksi porsaan liha. Fileet maustoin, pyöräytin kevyesti vehnäjauhoissa ja paistoin pannulla
Tavoitteena täydellinen pihvi!

Tavoitteena täydellinen pihvi!

Porsaanlihassa syyt ovat pieniä ja lyhyitä, siksi porsas on murea melkein miten päin vain leikattuna
Wieninleike

Wieninleike

porsaanfileet ja paistit sopivat yleensä leikkeiden valmistamiseen. Mureat, hyvin raakakypsyneet naudan fileet ja paistit sekä

Porsaanfilee kreikkalaisittain

Kuumenna vähän öljyä pannulla. Poista kalvot fileestä. Pane filee muovipussiin ja kaada päälle marinadi. Ruskista filee molemmin puolin ja pane uunivuokaan

Porsaanleike, persikkasalsa ja uuniperunat

Leivitetyt porsaan leikkeet. 4 kpl viljapossun filepihvejä/ulkofileviipaleita tms. Kyllä huomaa ruokamieltymyksistä, jotta syksy on todellakin tullut
Porsaanfilettä kermaisessa kastikeessa:

Porsaanfilettä kermaisessa kastikeessa:

) ,tämä oli ulkofilettä ja palana. Nosta filepalat uunivuokaan. Porsaanfilettä viipaleina(8 palaa,jotka leikkasin siis isosta palasta)

Makumatka Kiinaan Osa 2: Sichuan

Sekoita porsaan jauheliha katkarapumurskaan ja lisää kananmuna ja kevätsipulin valkoiset osat. 700g kanan fileitä. 200g porsaanjauhelihaa. 200g porsaanjauhelihaa. 700g kanan fileitä. 200g porsaanjauhelihaa. 200g porsaanjauhelihaa

2016 VIISUFINAALI RUOKINA

g naudan (tai porsaan) ulkofileetä kuutioituna. broilerin rintafileetä. Paista perunaohukaiset lettupannulla