Lisäksi laatikkoon kuuluu yhtä oleellisesti niin munamaito kuin porsaankylkiviipaleet. - Kaada munamaito vuokaan ja peitä laatikko porsaan kylkisiivuilla
Valmistukseen käytin porsaan jauhelihaa sekä rasvaisia kylkiviipaleita. Jauhelihaa ei olisi periaatteessa tarvinnut käyttää lihamyllyn kautta, mutta koska kylkiviipaleet kaipasivat hienonnusta, ajoin samalla vaivalla koko massan myllyn läpi kahteen kertaan
