Paistoaikaa saa kertyä mielellään tunti. 8 kpl porsaan kyljyksiä. Huomenta kaikki herkkusuut. Meillä nautittiin isänpäivänä niin taivaallisen hyviä possunkyljyksiä, että ajattelin
Tänään päädyin valmistamaan cajun-leivitettyjä porsaan leikkeitä, sillä tuon saparohäntäisen eläimen ulkofilee sattui olemaan Hulluilla Päivillä tänään tarjouksessa
- 750g rasvaista porsaan kylkeä jauhettuna. Makkaran paksuudesta riippuen paistoaika grillissä on yleensä noin 7 minuuttia / puoli. Uunissa kypsennys 120 astetta 25 minuuttia, käytä sen jälkeen vielä pannulla, jotta saat makkaroiden pintaan hieman väriä. 750g rasvaista porsaan kylkeä jauhettuna
Paistoaika on lyhyt, koska pihvit ovat ohuita, pannua ei saa kuumentaa liikaa, jottei kuorrute pala. Siivutetaan sienet ja paistetaan ne kuivalla pannulla niin, että ne saavat hiukan väriä ja suurin nestemäärä on haihtunut
