Porsaan pihvi pannulla reseptejä

Tavoitteena täydellinen pihvi!

Tavoitteena täydellinen pihvi!

Porsaanlihassa syyt ovat pieniä ja lyhyitä, siksi porsas on murea melkein miten päin vain leikattuna
Wieninleike

Wieninleike

porsaan fileet ja paistit sopivat yleensä leikkeiden valmistamiseen. Pihvit. Ohuet pihvilihat leivitetään kahteen kertaan ennen paistamista
THAIMAALAISET LIHAPULLAT

THAIMAALAISET LIHAPULLAT

Muovaa pieni pihvi lihamassasta, paista se pannulla ja maista. Ei hätää, makkaramassasta tuli pannulla paistaen taivaallisen hyviä lihapullia ja makuelämys oli autenttinen, kun thaimaalaisten markkinakojujen tapaan nautimme makkarapallerot chilin, limen ja kaalin kanssa
Wienerschnizel, Wieninleike

Wienerschnizel, Wieninleike

Kuitenkin se leike onnistuu oikeasti myös porsaanlihasta. Tämä pihvi tehdään vasikanlihasta oikeasti. Vasikan- tai porsaan ulkofilettä
Unelmien juhannusmenu 2015, kelille kuin kelille

Unelmien juhannusmenu 2015, kelille kuin kelille

Black Angus Chuck roll tai porsaankasslerpihvit. Chuck roll –pihvit ovat loistavaa grilliruokaa, mutta sadekuuron viilentäessä iltaa onnistuu chuck roll -pihvin paisto loistavasti myös pannulla

Floridan leike

Paista kuumalla pannullapihvit kypsiksi molemmin puolin (n. Pihvi pysyi samana, mutta annos vaihtoi nimeä sen mukaan tarjoiltiinko se sitruunan ja anjoviksen, sienikastikkeen vai bearnaisesoosin kera
Jauhottomat wieninleikkeet ja parsakaalisalaatti

Jauhottomat wieninleikkeet ja parsakaalisalaatti

Itävaltalaiset wieninleikkeet, Wiener Schnitzelit tehdään perinteisesti vasikan sisäpaistista, mutta Suomessa leikkeisiin käytetään yleensä porsaan ulkofilettä ja toisinaan naudan sisäpaistia
Olut-pekonipossu

Olut-pekonipossu

Meidän kotona tulee valmistettua grillikauden ulkopuolella aika vähän mitään porsaan lihasta. Hiero mausteseosta pihvien pinnalle molemmin puolin
Tavoitteena täydellinen pihvi!

Tavoitteena täydellinen pihvi!

Porsaanlihassa syyt ovat pieniä ja lyhyitä, siksi porsas on murea melkein miten päin vain leikattuna
Pihvin paistaminen

Pihvin paistaminen

Porsaanliha ja kana kannattaa kypsentää täysin (vaikka itse kyllä jätänkin uunissa valmistetun porsaan sisäfileen hieman roseeksi)
LOUKANIKOS, kreikkalaiset mausteiset makkarat

LOUKANIKOS, kreikkalaiset mausteiset makkarat

Taputtele massasta pieni pihvi ja paista pannulla. Perinteiset loukanikot valmistetaan savustamalla, mutta makkaran voi kypsentää myös uunissa tai pannulla
Parhaat hampurilaiset syntyvät tekemällä ne itse

Parhaat hampurilaiset syntyvät tekemällä ne itse

tarvitaan pihvi, sämpylä ja lisukkeet. Kuullota kesäkurpitsoja öljyssä pannulla hetki. Kotona tehdyissä hampurilaisissa kannattaa keskittyä pihviin, lisukkeisiin sekä hampurilaiskastikkeeseen