Porsaan potka uunissa reseptejä

Yleisohje ylikypsän lihan tekoon

Yleisohje ylikypsän lihan tekoon

Niin porsaan-, lampaan-, naudan- kuin riistalihasta jne. Tällä yleisreseptillä loihdit juhlapöytään, ylikypsäksi niin niskan, potkan, paistin jne

Salviakinkku

Pienessä perheessä kinkun voi korvata parikiloisella porsaan juhlapaistilla, jota peittää kinkun tapaan kamarapäällinen rasvakerros