Porsaan sisäfile pannulla ohje reseptejä

1 + 1 = 3? Tonkatsu porsaankyljyksestä

1 + 1 = 3? Tonkatsu porsaankyljyksestä

Kolmas keino on tarkkailla milloin öljy alkaa hiljalleen liikkumaan pannulla. Japanilaisissa ohjeissa tonkatsuun käytetään luutonta porsaanleikettä
Viikunapossua

Viikunapossua

Blogiystäväni Uchimurina oli valmistanut jokunen hetki sitten possun sisäfilettä, joka oli saanut lisäkkeekseen tuoreiden viikunoiden maustamaa kastiketta
Possunfilettä kahdella tapaa täytettynä

Possunfilettä kahdella tapaa täytettynä

Pahinta on ulkofileen valmistus, mutta ei tuosta sisäfileestäkään minun käsittelyssä aina niin mureaa ja mehukasta tule kuin haluaisin
Espanjalainen kesänpäätös

Espanjalainen kesänpäätös

porsaansisäfile. Kasviksiin olin paistanut "raidat" grillipannulla ja juuri ennen tarjoilua lämmitin uunissa
Täydellinen Flank steak grillissä - Grillimaisteri

Täydellinen Flank steak grillissä - Grillimaisteri

Se saakelin porsaansisäfile. Ja muistakaa että uunit ovat eri tehoisia, eli viitteellinen ohje. Olenko jo muistanut kertoa että kävin Lahdessa, Grillimaisteri 2018 kisassa "tuhnaamassa" tänäkin vuonna