Minä haksahdin nappaamaan halvan lihan tarjouslaarista, ja vasta ihmeteltyäni lihoista pannuun irtoavaa paksua kastikkeen kaltaista lientä kaivoin paketin esiin roskiksesta ja totesin
porsaansisäfilee (n. Tässä yhdistin sen sen porsaan fileeseen ja maltaisen siirapin lanttukuutioihin. Karamellisoi kuutiot kuumassa uunissa nopeasti, esim
Maistuis varmaan sullekin-blogissa tällaista possun fileestä tehtyä ruokaa ekan kerran näin ja sittemmin Mustikkasuu leipoo-blogissa, joten kauaa ei tänään tarvinnut miettiä mitä teen eilen pakastimesta sulamaan otetusta possun sisäfileestä
Porsaan ja naudan sisäfileet leikattiin salissa (taivaallisen hyvää). Leikkasimme perunakakusta annospaloja muotteihin ja paistoimme niitä uunissa ½ tuntia