Kävimme juuri Ukkoseni kanssa kaupassa ja sieltä tuli ostettua porsaan sisäpastia. Paloittele possun sisäpaisti ja ota tarvittaessa pois kalvot jos niitä on lihassa
Siitä saadaan sisäpaisti, paahto – ja ulkopaisti, kuten naudastakin. Siitä tein oikein maukkaan ruuan leikkaamalla sen pieniksi “pihveiksi” ja paistoin pannulla
Kääntele kääröjä vielä pannulla hetki ja lisää kuumaa vettä. Porsaan ulkofilee kypsyy nopeasti, noin 10 minuutissa. Naudan sisäpaisti vaatii lihan laadusta ja mureudesta riippuen 40-60 minuuttia. 800 gnaudan sisäpaistia tai noin 600 g porsaan ulkofileetä viipaleina