Porsaan ulkofile sisälämpötila reseptejä

Täytetty porsaan ulkofilee

Täytetty porsaan ulkofilee

porsaanulkofileetä. Leikkaa porsaanfileestä pituussuunnassa noin 1 ½ cm. Filee on kypsää, kun sisälämpötila on 68-70 astetta
Savua ilman tulta: Porsaan ulkofileen savustus

Savua ilman tulta: Porsaan ulkofileen savustus

Voit jättää paistomittarin kiinni ja seurata mielenkiinnon vuoksi sisälämpötilan kehittymistä. Tutkimustietoa odotellessa, laitetaan siis savustin jälleen käyttövalmiiksi jo lievitetään grilliruuan himoja savustetun ulkofileen avulla
Uunijuurekset ja porsaan ulkofile

Uunijuurekset ja porsaan ulkofile

Samalla juuresten kanssa uunissa kypsyy porsaanulkofile. Mehukkaan porsaan kanssa sopii loistavasti yhteen makea punajuuri sekä hapan omena
Iberico-porsaan ulkofileetä

Iberico-porsaan ulkofileetä

Tällä kertaa otimme käsittelyyn kyseisen porsaanulkofileen, josta teimme reilut pihvit kuudelle hengelle ja tämän herkun ympärille rakensimme kokonaisuuteen sopivan espanjalaisen lounaskokonaisuuden

Chorizolla täytetty kyljysrivi

Siirrä liha voideltuun uunivuokaan ja paista uunissa, kunnes liha on mureaa ja sisälämpötila on 77 astetta. 1 ½ kg porsaan (sian) ulkofileetä

Yrttikuorrutettu possunfilee

Kypsennä lihaa 175 asteessa, kunnes lihan sisälämpötila näyttää 68 astetta. 850 g porsaanulkofileetä. Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön
Totista uunipossua ynnä muita sesonkiherkkuja

Totista uunipossua ynnä muita sesonkiherkkuja

Huuhtaise porsaanulkofileepala nopeasti kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. noin 1,2 kg porsaanulkofileetä pienellä rasvakerroksella. Laske uunin lämpötila 150 C, lisää vuokaan marinadiliemi ja jatka kypsentämistä, kunnes fileen sisälämpötila on 75–80 C. TulostaSähköpostitseInstagramLisääTweetShare on Tumblr noin 1,2 kg porsaanulkofileetä pienellä rasvakerroksella