Possunfile grillissä reseptejä

Possunfileetä ja perunasalaattia

Possunfileetä ja perunasalaattia

Kuivaa fileen pinta ja grillaa pintaan hyvä väri kuumassa grillissä tai pannulla. Possun sisäfilee on parhaimmillaan sisältä vaaleanpunertavana
Loma-arkea: Koskenlaskijan porkkanakeitto

Loma-arkea: Koskenlaskijan porkkanakeitto

Herkullista possunfilettä grillistä. Viimeksi maistettua. Loma-arkea. Koskenlaskijan porkkanakeitto. 3. 7. 2014. Muurinpohjalettuja savolaisemäntien nikseillä ja varhaiset kokemukset villiruoasta
BBQ-maustettu savupossu

BBQ-maustettu savupossu

Sekoita marinadin ainekset keskenään ja levitä seos possunfileille. grillissä. Meillä on ihastuttu itse tehtyyn BBQ-mausteseokseen, johon
Marinoidut porsaanulkofileet

Marinoidut porsaanulkofileet

Laita marinadi suljettavaan pussiin ja nostele possunfileet pussukkaan. Tässä on ollut meikäläisellä pieniä suorituspaineita

Pikakesä ennen kuin kylmenee

Possunfilegrillissä. Otin possunfileen lämpenemään nollalaatikosta noin tuntia ennen grillausta. Perunat saivat olla grillissä koko sen ajan, kun filee kypsyi ja vielä fileen lepuutusajankin
Come on baby, light my fire!

Come on baby, light my fire!

Laitoin jo perjantaina aamulla possunfileet marinoitumaan, kun tosiaan oli tarkoitus grillata ne jo eilen illalla
Mausteinen couscous-salaatti

Mausteinen couscous-salaatti

Illemmalla grillaamme possunfileitä ja nautimme tätä herkullista lisäkettä, jonka ohjeen nappasin Kaapaus keittiöstä-ohjelman netti sivuilta
Possua italialaiseen tapaan

Possua italialaiseen tapaan

Monessa lähteessä mainittiin parmankinkkutäytteinen possunfile ja koska jääkaapissa oli parmankinkkua, oli valinta tehty
Itämaista possua

Itämaista possua

Sekoita kaikki marinadin aineet ja kaada possunfileiden päälle. Pyyhi pihveistä liika marinadi pois ja grillaa pihvit molemmin puolin joko grillissä tai uunin grillivastusten alla (nyt käytin grillivastuksia, sillä lihaa oli paljon, enkä halunnut kauniina iltana seistä grillin äärellä)
Grillikesä jatkuu

Grillikesä jatkuu

Laita possunfilee kokonaisena omaan marinadiinsa ja sulje pussi. Kääri possunfilee pekoniin ja grillaa siihen hyvä väri kaikille pinnoille

Terassikahvit ♥

Ihan vaan grillimakkaran, possunfileen ja salaatin kera. enkä edes malttanut ihan ensteks pestä terassilta kurajälkiä ja pölyä pois, kun oli niin kiire päästä kupposeni kanssa tuonne aurinkoon

Jogurttimarinoitu possunfilee

Pyyhi pois ylimääräinen marinadi, valele pintaan hiukan öljyä ja paista grillissä tai uunissa miedolla lämmöllä kypsäksi eli noin 20 minuuttia