Punajuuri-vuohenjuustopaistos sopii niin hyvin pimeneviin syysiltoihin. Olen vasta viimevuosina alkanut tykätä sekä vuohenjuustosta että punajuuresta, joten paistos on eräänlainen supercombo minun makuuni
Se on juustoinen punajuuripaistos. Ainesosat ovat pakastettu punajuurisuikale, aurajuustomuru, juustoinen ruokakerma, mustapippuri, jotain kuivattua yrttiä ja hipsaus suolaa
Äiti on joskus tehnyt jotain punajuurilaatikkoavuohenjuustolla josta tulikin inspiraatio. Jääkaapista ei kuitenkaan löytynyt vuohenjuustoa, joten tässä hieman erilainen versio