Talvinen salaatti juureksista ja vuohenjuustosta. ) Minä söin juuresteni kanssa uunissa valuvaksi sulanutta vuohenjuustoa ja marinoituja belugalinssejä, oli hyvää
aurajuustoa, vuohenjuustoa tai fetaa. Alle salaattia, päälle punajuuria, pähkinöitä ja juustoa. Jos käytätä etikkapunajuuria niin huuhetele ne ensin lävikössä hyvin
Kasvisten pariksi tarvitaan vain keveästi paistettua vuohenjuustoa. lisäksi öljyä uunijuureksille, hiukan timjamia ja muutamia salaatinlehtiä salaattilautasen reunoille
Sipaise Aiolia pohjan päälle, sitten muutama siivu lihaa, punajuurisiivu(t), vuohenjuusto, punaviinisiirappi, tomaatti siivu(t), salaatti, Tzatsiki ja päälle kansi
Tarjolla oli esimerkiksi couscousia, rusinoita, taateleita, viikunoita, pähkinöitä, salaatteja, marinoitua vuohenjuustoa, pikkelöityjä vihanneksia, minttuporkkanoita, tulista harissa-tahnaa, punajuurta kanelikastikkeen kera, paprikatahnaa, hummusta, chilillä ja valkosipulilla maustettuja oliiveja, you name it