Punaviinikastike pihville reseptejä

Punaviinikastike

Punaviinikastike

Tällä kertaa pääsiäiseksi valmistui useamman tunnin ajan punaviinikastiketta ja sitä tuli sen verran, että jäi myöhempiinkin kokkailuihin käytettäväksi
Punaviinikastike

Punaviinikastike

Mausta punaviinikastike pippurilla ja suolalla. Tarjoa punaviinikastike pihvin ja esimerkiksi keitettyjen ruusukaalien kera

Porsaanfileetä punaviinikastikkeessa

Leikkaa porsaanfilee pieniksi pihveiksi ja pyöräytä ne vehnäjauhoissa. Kuumenna pannu ja paista pihvit nopeasti tilkassa öljyä molemmin puolin

Sisäfileepihvit ja punaviinikastike

Huippuhelppo punaviinikastike. 1. Ota pihvit huoneenlämpöön tuntia, jopa kahta ennen kypsennystä. Mausta pihvit ammattikokkien tapaan hyvälaatuisella merisuolalla ja mustapippurilla jo tässä vaiheessa
Beef Wellington

Beef Wellington

Lisäksi oli röstiperunoita, jotka olivat tehty Peggyn Pieni Punainen Keittiö -blogin ohjeella (ohje Wellingtonin alla) ja serkun omat punaviinikastikeet
Porsaan sisäfilepihvit

Porsaan sisäfilepihvit

Itsenäisyyspäivänä herkuttelimme possun pihveillä punaviinikastikkeella, hunajaporkkanoilla ja paahdetuilla perunoilla
Uusi tuttavuus: Petite tender

Uusi tuttavuus: Petite tender

Lihojen seuraksi valmistin klassisesti ratatouillea, vahvaa punaviinikastiketta ja voi-persiljapottuja sekä jälkkäriksi creme brûleeta