Pane paisti ahtaaseen astiaan ja kaada suolaliemi päälle. Pane paisti liemessään jääkaappiin viikoksi. Käännä paistia muutama kerta, niin että suolaliemi pääsee kaikkialle
Oma patani on perinteisen pyöreä eikä siihen oikein tällainen viulu istunut. Tämän paistin myötä silmissä alkoi siintää unelma ovaalin mallisesta Le Creuset - padasta
Kun on aikaa laittaa ruokaa pitemmän kaavan kautta, seitanpaisti on herkullinen vaihtoehto. Kun paistin marinoi vielä yrttien ja kasvisten kanssa uunissa, lopputulos on todella mehevä
