Quinoa ja Couscous. Quinoa on erinomainen lisuke ja sitä voi käyttää riisin tai nuudelin asemasta. Quinoan maku on pähkinäinen ja mieto, se kypsyy nopeasti ja sopii niin kastikkeisiin kuin esim
Jos riisiin haluaa vaihtelua, myös quinoa toimii hyvin. Pakkasesta löytyvät Pirkka soijapavut omaavat hyvät ravintoarvot ja ovat kuin luotuja tähän ruokaan
Gluteenittomat viljat (kuten tattari, hirssi, quinoa, riisi, amarantti) ovat yleisesti ravinteikkaampia ja paremmin sulavia vaihtoehtoja kotimaisille perusviljoille
Quinoassa on ravintoarvot kohdallaan, ja sitä voi käyttää riisin tapaa lisukkeena. Samalla kun quinoa kiehuu, ehdit tekemään rauhassa kaikki muut valmistelut
Oletko jo kokeillut quinoaa tai kvinoaa kuten se suomeksi kirjoitetaan. Quinoa on Andeilla kasvava kasvi, joka viihtyy ankarissakin olosuhteissa ja se on Andien intiaanien pääasiallinen ravinnonlähde ja Suomessa sitä voi ostaa tietenkin kaikista ekokaupoista, mutta myös löydät sitä jokapäiväisestä ruokakaupastasi useimmiten se on reilunkaupantuote
Kvinoa eli kinua eli quinoa on luontaisesti gluteeniton pseudovilja. Syitä tähän kunniamainintaan olivat kvinoan erinomaiset ravintoarvot sekä sen mahdollisuudet taistelussa nälänhätää ja köyhyyttä vastaan (Lähde)
Gado-gado nautitaan perinteisesti riisin kanssa, mutta ohra, quinoa tai kuskus käy mainiosti. Ei kannata kypsentää liikaa, jotta ravintoarvot säilyvät paremmin
