Raakaparsakaalisalaatti. En ole toistaiseksi innostunut raakakakuista, joten voin harjoitella. aikoina ei yleensä hehkutetaan parsakaalireseptiä vaan herkkuja
Hienonna raaka kukkakaali ja silppua kuorittu sipuli. 1/2 kpl parsakaalia. Valuta, jäähdytä ja hienonna. Sekoita kasvikset ja mausta ne suolalla, oliiviöljyllä ja tuoreyrttisilpulla makusi mukaan
Tarjolla on täytettyjä pitoja, salaatteja, uuniperunoita, keittolounasta, itse puristettuja mehuja, tavallisia ja raakaleivonnaisia, tapaksia ja viiniä