Ranskan piirakka pellille reseptejä

Flammkuchen

Flammkuchen

Flammkuchen, eli suomeksi liekkikakku on kotoisin Elsassin alueelta, Ranskan ja Saksan raja-alueelta
Mehevä tonnikala galette

Mehevä tonnikala galette

Tämä rustiikkinen piiras paistuu uuninpellillä ilman piirakkavuokaa ja mikä ihanaa galetten valmistaminen on äärettömän helppoa, täytteitä voi valita suolaisista tai makeista mieleisiensä mukaan
Flammkuchen - Vaalea Valloittaja

Flammkuchen - Vaalea Valloittaja

Sain anoppilasta kotiin viemisiksi kaksi purkkia maustettua ranskankermaa ja hetken mietin, että mihin ne käyttäisin
Kantarelli-artisokka galette

Kantarelli-artisokka galette

Aloin jo fiilistelemään tulevaa Ranskan matkaa ja tein tällaisen ranskalaisen, rustiikkisen kantarellipiirakan
Suolainen piirakka pellille

Suolainen piirakka pellille

Kinkkupiirakka150 g voita3 dl vehnäjauhoja1/2 tl suolaa3 rkl kylmää vettätäyte. 250 g kinkkusuikale200 g juustoraaste4 kananmunaa2 prk ranskan kermaa1/2 tl mustapippuriatuoretta persiljaa1 paprika kuutioina1. Kauli taikina pellille ja esipasita pohja 200 asteessa n. 2 prk ranskan kermaa