C-, E- ja B-ryhmän vitamiineja, huomattavan määrän rautaa sekä kalsiumia. Puhdistuskuurin aloitettuani kaivoin kaapista purkin, jonka sisällä on pieniä tumman vihreitä tabletteja
Päärynä sisältää runsaasti kuituja, mutta myös A-, B-, C- ja E-vitamiineja, foolihappoa, kaliumia, mineraaleja, suolaa, sokeria, jodia, rautaa ja kalsiumia
Tiesitkö että voikukan lehdissä on kolme kertaa enemmän rautaa kuin pinaatissa, ne sisältävät myös A, C ja K-vitamiinia Kalsiumin lisäksi, joten kannattaa syödä voikukanlehtiä vain jos voi, ja niistä pitää
Horta tarkoittaa kreikaksi kaikkea villiä vihreää luonnosta löytyvää syötävää. Lehdet sisältävät runsaasti beetakaroteenia, B- C-, K1- ja D-vitamiinia, rautaa ja kaliumia
Nokkonenhan on varsinainen pommi vitamiineja, rautaa ja muita tärkeitä aineita. Nokkostahan voisi poimia luonnosta juuri nyt alkukesästä, mutta minä käytin kaapista löytynyttä kuivattua nokkosta, josta olen aikaisemmin tehnyt mm
Se sisältää beetakaroteenia ja rautaa ja on maultaan pehmeän, kermaisen makea. Ceylonkanelissa on runsaasti folaattia, betaiinia ja K-vitamiinia sekä kaliumia, kalsiumia ja mangaania ja rautaa
Raaka kaakao sisältää kaikista maailman ruoka-aineista suurimpia pitoisuuksia magnesiumia ja kromia sekä korkeita pitoisuuksia esimerkiksi sinkkiä, rautaa, kuparia, rikkiä ja C-vitamiinia
Hasselpähkinät sisältävät runsaasti E-vitamiinia, rautaa, magnesiumia,. Hasselpähkinöistä taas tulee luonnostaan ihana makeahko hasselpähkinän maku juomaan
Ravintohiiva sisältää lisäksi luonnostaan glutamiinihappoa eli glutamaattia. Kyseessähän on kuivattu epäaktiivinen hiiva, joka sisältää paljon B-vitamiinia ( B1, B2, B3, B5, B6, B7 ja B12 sekä foolihappoa), fosforia, rautaa, sinkkiä, kuitua ja magnesiumia
Se sisältää myös runsaasti karoteenia, kalsiumia, valkuaisaineita ja rautaa. "Peruna on koisokasvi, ja heimon useimpien muiden kasvien tavoin se sisältää luonnostaan glykoalkaloidia (solaniiniglykosidit, kuten α-solaniini ja β-kakoniini), jotka ovat ihmiselle myrkyllisiä
Se sisältää rautaa 6 kertaa enemmän kuin pinaatti. Kesä ei kovin pitkällä vielä ole keski-suomessa. Kateellisena olen katsellut facebookista ja instagramista muiden herkullisia kuvia villiruuan hyödyntämisestä
Se sisältää erityisesti kalsiumia, magnesiumia, booria ja rautaa. Vesikrassi – Vesikrassi sisältää erityisesti karotenoideja, flavonoideja, glukosinolaatteja (jotka muutetaan isotiosyanaateiksi), beettakaroteenia, C-vitamiinia, foolihappoa, K-vitamiinia, kalsiumia ja rautaa
