Kun näillä koordinaateilla ei tuoreita mereneläviä saa, niin laadukkaimmiksi ja helppokäyttöisimmiksi olen havainnut Pirkan kampasimpukat ja kuningaskatkaravut, joita löytyy hyvin varusteltujen K-Kauppojen pakastealtailta
Ravut korvaisin kylmäsavutofulla. Ota katkaravut sulamaan hyvissä ajoin. Levitä loput ravut ja loppu sipuli- tilliseos leipien päälle, jotta annokseen tulee väriä
Laita pakasteravut jääkaappiin sulamaan kaksi vuorokautta ennen tarjoilua. Tarjoile rapujen kanssa paahtoleipää, voita ja halutessasi majoneesia tai kermaviilipohjaista dippiä
Lisää paloitellut kalat ja jättikatkaravut. Syömistä helpottaakseni perkasin myös ravut kuoristaan ja suolistaan, jätin vain yhden nätin nappisilmän koristeeksi
Maukkaiden riisipallojen täytteen virkaa toimittaa friteeratut katkaravut eli katkaraputempura. Jos ravut olisivat valmiita, niin silloin toki tekoprosessi olisi todella paljon nopeampi
Makuelämyksen täydentävät mausteiset jättiravut, ja niidenkin mausteliemeen voi kastaa leipää. – Ravut paistetaan nopeasti, eli ylikypsennetä, sillä muuten luvassa on ”purkkaa” lautasella, Söderlund nauraa
SAVUSTETUT KATKARAVUT & SITRUUNAINEN DIPPI. Ravuille tein ranskankermasta ja sitruunasta raikkaan dippikastikkeen, joka sopii myös salaattikastikkeeksi
Valuta ravut suolaliemestä. Olin saanut Tapaninpäiväkutsun tyttäreni perheen luo. Ohjelmassa oli edellisen vuoden malliin vierailu talviseen Korkeasaareen, mutta sain myös tehtäväkseni ideoida ja valmistaa retken jälkeen nautittavan päivällisen
Tarjoa ravut sellaisenaan tai paahdetun leivän kanssa ja wasabikastike rapujen dippinä. Sitruunaruohoöljyssä paistetut tiikeriravunpyrstöt ja wasabikastike
