Nosta kastike sen jälkeen kylmään. Viime viikon kalaruoka on hyvinkin perinteinen kalaruoka, mutta currylla maustettu remoulade nostaa sen astetta paremmaksi
Nopeasti valmistuva ja monikäyttöinen kastike. Itse olen käyttänyt tätä hampparin välissä, salaatinkastikkeena ja viimeksi tänään makkaraperunoiden kaverina
Sitten friteerasimme kalan ja laitoimme uuniin valmiita ranskalaisia ja teimme remouladekastiketta. Friteeratun ruoan kanssa on hyvä olla jokin kylmä kastike, muuten ruoasta tulee liian kuivaa
Moni erehtyy pitämään Remouladekastiketta, josta olen jonkun kerran jo täällä jossain reseptissäkin maininnut, periaatteessa samana kuin Tartarkastiketta, ja että se olisi saman kastikkeen nimi englanniksi
majoneesi, remoulade. Hienostunut kastike tekee annoksesta "taideteoksen". Tai tuntui, ennen ryhmä rämälle, koulupäivän päätteeksi järjestettyä kastikeworkshopia
Remoulade on lasten suurta herkkua kun tarjoilet kalapuikkojen kaverina. 1 kananmuna25 g sitruunamehua1 tl Dijon sinappia1/2 tl suolaa1/4 tl valkopippuria200 g esim
Remoulade on kastike, joka sopii sekä kalalle että lihalle. Onko kinkku, lihakastike, laatikot, sillit, silakat, kraavi-, savukala ja rosolli perinteinen peruscombo joulupöydässä