Saadessani kutsun tutustumaan Saksan viinitiedotuksen Riesling & Spätburgunder -viikoille bongasin heti siihen osallistuvien ravintoloiden listalta Hirvihaaran kartanon
Riesling & Spätburgunder on ravintolatapahtuma ympäri Suomen. Riesling & Spätburgunder-viikoilla ravintolat tarjoavat valkoisen rieslingin ja punaisen spätburgunderin ympärille rakennettuja makunautintoja kukin omaan konseptiinsa parhaiten soveltuvalla tavalla
Makeita ja tulisia elementtejä sisältävän aasialaisen ruoan toimivin viiniparitus on Riesling. Pauly-Bergweilerin Blitz Rieslingistä (8,99 €) löytyy pirteää hapokkuutta, minkä ansiosta se on myös oiva aperitiivi
H. i. p. h. e. -. l. o. s. a. n. A. k. u. t. d. j. m. ä. r. L. v. y. S. C. B. c. R. g. 2. 0. 1. 3. Y. K. ,. E. D. I. T. O. f. P. (. ). w. /. ö. 4. V. z. 5. N. ". k g. d l. t l
V. i. m. e. s. y. k. n. ä. a. u. t. h. r. p. C. o. S. l. j. v. I. d. T. b. g. B. c. R. P. N. Ä. 2. 9. 0. 1. 4. ,. M. -. ö. f. K. A. ½. (. ). Y. L. 5. 8. J. 3. /. H. w. W. F. q. &. G. ”. –. D. z. d l. r l. t l
aamulla uunituoreita rieskoja, vietimme keväänavajaisia grillaten ja hyvällä rieslingillä skoolaten, ulkoilimme hohtavassa auringossa tuntitolkulla, saimme hoidettua parin viikon kauppareissut (ja ostin boonuksena uudet housut), illalla luvassa UMK-finaali, sauna ja takkatuli
Salaatin yrttisyyden, pienen pikanttiuden ja sitruunan tuoman kevyen hapokkuuden seuraksi sopisi toki joku makeampi valkoviini kuten Alsacen alueen Riesling tai Gewürtztraminer (myös lämpimän ilmaston pyöreämpi Riesling
