Rukiinen rahkavoitaikina. Levittele piirakkapohjan päälle 2 dl juustoraastetta ja sitten sieni-sipulipaistos ja sitten loput juustoraasteesta ja vielä persiljasilppu
Ajattelin tehdä suolaista piirakkaa, jolla ei ollut vielä mitään nimeä - piirakkaan tuli karjalanpiirakasta tuttuja makuja eli rukiinen pohja, riisipuuroa, keitettyä kananmunaa, ultrakevyttä meetwurstia, sipulia, kotijuustoa ja suolakurkkua
Kaali-kurpitsapiirakka ei juustoraastetta tai kermaa kaipaa – siitä pitävät huolen mehevä täyte, rapeat kurpitsansiemenet, rukiinen pohja ja raikas puolukkashotti
Tällä kerralla siis käytössä Pirkan rukiinen taikina ja toimi sillä myös. Olen käyttänyt piirakkapohjana valmista ruis-peruna-taikinaa, jota en nyt löytänyt
1 voihin leivottu rukiinenpiirakkapohja. Tiluksilla vietetään sadonkorjuun aikaa. Viimeiset kesäkurpitsat ja sipulit pitäisi nostaa, perunoista puhumattakaan
Rukiinenpiirakkapohja. Painele taikina voidellun piirakkapohjan pohjalle ja reunoille. Satunnainen blogissani vieraillut henkilö valitti, että kaikki tonnikalapiirakkaohjeeni ovat niin samanlaisia
Leikkaa kinkut, tomaatit ja paprika kuutioksi ja levitä ne ja purjo piirakkapohjan päälle. Valuta tomaateista ja paprikoista vedet pois, ettei piirakkapohja kostu
