Eiliseltä yli jäänyt perunamuussin jämä sai kokeilemaan rieskan leipomista. En koskaan leivo mitään ilman ohjetta mutta tämä taikina jos mikä on helppo sovellettava, eikä itketä jos menisikin pieleen
Tänään tuntui että kuume hellittää vaan molemmilla lähti iltaa kohden kipuamaan joten totesin että nyt tarvitaan nopsaan valmistuvat rukiiset muffinit iltapalaksi
Leikkaa sampifileet 2 cm. n levyisiksi viipaleiksi ja kieritä ne ruisjauhoissa. Paista viipaleet runsaassa voissa ja mausta ne suolla ja valkopippurilla
Rukiiset sämpylätAinekset (n. Jääkaapissa lojui puoli palaa hiivaa alkuviikosta, ja joulun ähky oli vielä kintereillä, niin ei pullan paisto tullut kysymykseenkään
Kasta kalafileet ensin munaan, sitten korppujauhoihin ja anna hetken kuivahtaa. Paista kohtalaisella lämmöllä molemmin puolin rapeiksi ja tarjoa heti kesäkaalisalaatin kanssa