Ruusukaalin keitto reseptejä

Sous vide etänä – turskaa keitossa

Sous vide etänä – turskaa keitossa

Loivasti savustettu kalakeitto kahdelle. Syö iloisena, tämä on hyvä kalakeitto. Tällä viikolla söimme viikon kala-aterian (saa niitä olla enemmänkin) tiistaina

Voita voikukka syömällä

Lehtiä voi syödä salaateissa ja leivällä ja tehdä muhennoksia, keittoja ja paistoksia. Kuva. TS/Timo Harju
Helppo ja herkullinen lohipasta

Helppo ja herkullinen lohipasta

Ruusukaalin sielunelämästä ja chorizolla maustettu ruusukaalipannu. Samettinen keitto maa-artisokasta. kurpitsakeitto

Sadonkorjuukeitto

Kuullota pannulla silputut valkosipulit, sipuli, ruusukaalin lehdet, pilkotut kukkakaalin kanta ja lehdet

Ystävänpäivän minilomanen Helsingissä

Annoksessa oli ohueksi viipaloitua kylmää ankkaa, punajuuren, kyssäkaalin ja ruusukaalin kanssa. Keitto oli soseutettu aivan sametiksi ja leipä oli hauskoina muruina keiton pinnalla, juustolastut toivat keittoon rakennetta ja terävyyttä

Sadonkorjuuhaasteen voittaja on…

Ruusukaalin sielunelämästä ja chorizolla maustettu ruusukaalipannu. Samettinen keitto maa-artisokasta. kurpitsakeitto
Rapeaa tryffelikanaa

Rapeaa tryffelikanaa

Ruusukaalin sielunelämästä ja chorizolla maustettu ruusukaalipannu. Samettinen keitto maa-artisokasta. kurpitsakeitto

Viinin ja ruuan liitto

Toisena alkuruokana tarjosin keittoa. Myöskään sherryä minulla ei ollut, joten kun kaapista löytyi marsalaviinin jämät, niin lurautin siitä osan keittoon ja loput tarjosin vieraille keiton kera