Säilö kurpitsa reseptejä

Karppaajan joulu 2014

Karppaajan joulu 2014

Potkaosan sekä nahat laitoin pakkaseen myöhempiä sovelluksia varten, ja säilöin myös kinkusta irronneet rasvaliemet lasitölkkeihin niinikään myöhemmin hyödynnettäväksi

Makumatka Kiinaan Osa 2: Sichuan

Ainekset ovat usein säilöttyjä, kuivattuja tai suolattuja, sillä niiden kuljettaminen vei vaikeassa Sichuanin maastossa aikaa
Kurpitsajuttuja

Kurpitsajuttuja

Säilömiseksihän se taas meni, nimittäin spagettikurpitsojen käsittely. Onneksi sivussa syntyi hiukan syötävääkin, kurpitsakeittoa
Vuoden paras kantarellikeitto

Vuoden paras kantarellikeitto

Ja rouskut olivat alkaneet nousta, löysin paljon söpöjä nappirouskuja jotka säilöin chilin kanssa etikkaan
Halloween menu

Halloween menu

Lopuksi jääkaapissa säilötty vaahdon osa sekoitellaan tasaiseksi pienen kermatilkan kera ja joukkoon sekoitetaan kolme kylmässä vedessä pehmitettyä ja kuumaan kermatilkkaan sulatettua liivatelehteä
Sopivasti savuinen kurpitsakeitto

Sopivasti savuinen kurpitsakeitto

Osa säilötään pikkelsiksi, osasta teen ehkä hilloa ja loput menee. Kurpitsaa pukkaa vieläkin ihan valtavasti
Ravintelikerho Helmin Bistrossa

Ravintelikerho Helmin Bistrossa

Poista vaniljatanko ja säilö joko kuumennettuihin purkkeihin tai vähäisemmällä sokerilla pakasterasioihin

SALAATIT

Muoviastiassa voi nuijia turvallisesti,mutta jos säilöt lasiastiassa,kannattaa nuijiminen tehdä erillisessä muovikulhossaja siirtää raastenuijimisen jälkeen lasiastiaan