Salaatti kotijuustoa reseptejä

Brunssille quornia, mantelikvinoaa ja pestomarinoitua kotijuustoa

Brunssille quornia, mantelikvinoaa ja pestomarinoitua kotijuustoa

Kokoa salaatti. Viime viikonloppuna meillä oli käymässä kasvissyöjiä sekä kalaton keliaakikko, ja heille tarjosin myöhäisellä sunnuntai-brunssilla muiden normaalien aamiaisvermeiden lisäksi quornia hunaja-soija-inkivääri-kastikkeessa, paistettua lehtikaalia sekä pesto-marinoitua kotijuustoa, mantelikvinoaa ja marinoitua paprikaa
Tomaattisalaatti

Tomaattisalaatti

Nopea tomaattisalaatti muistuttaa salsaa. Muistan jo lapsuudestani, kuinka mummoni teki tomaatista ja sipulista salaattia, joka maustettiin ketsupilla
Paahdettu kurpitsa-juustosalaatti

Paahdettu kurpitsa-juustosalaatti

Näistä aineksista syntyi ruokaisa salaatti, joka on parhaimmillaan puolilämpinä, kun kurpitsalohkot on juuri otettu uunista

THA SOU STRÓSO TO TRAPÉZI, makumuistoja Kreetalta

Jos Kreeta on kokemustesi tai unelmiesi mukaan turistirysä, jossa on hyviä biletyspaikkoja ja pubeja, joista saa rannalla löhöilyn ja shoppailun välissä ihan ok kreikkalaista salaattia – älä vaivaudu lukemaan pidemmälle
Mansikka-kotijuustosalaatti

Mansikka-kotijuustosalaatti

Rakenna salaatti tarjoiluastiaan kerroksittain. Tarjoa mansikka-kotijuustosalaatti tuoreen rapeakuorisen leivän kanssa kesäisenä lounaana

Marjat kannattaa syödä tuoreena

Mansikka-broilerisalaatti. Huuhtele, kuivaa ja revi salaattisalaattikulhoon tai annoslautasille. Kaada mansikka-broilerisalaattiin kastikkeeksi valkoista balsamicoa

Kesälomareissulla Tallinnassa

Lisäksi seurueemme tilasi grillattua viiriäistä inkivääri-kaneliliemellä ja salaattiminiburgereilla höystettynä sekä fish & chips tempura -annoksen korianteria-limedipillä
Intialaista ja muuta ruokaa Goan rannalla

Intialaista ja muuta ruokaa Goan rannalla

Papillon on yksi paikoista, joissa olen uskaltanut syödä salaattia. Vegaanin kannattaa pyytää palak-kastikkeet herneillä (palak mutter) tai vaikkapa maissilla kotijuustoa sisältävän palak paneerin sijaan, koska keittiössä saatetaan hämmentyä, jos tilaa pelkkää palakia eli pinaattia

Pruuvi: Kesäajan viinit

kampasimpukoita grillattuna, villiyrttisalaatti, suomalaista kotijuustoa ja hyvää oliiviöljyä. Ruokasuosituksena mainittiin ahvenet, sieni- ja parsarisotot, valkosipulissa paistetut katkaravut, vaaleat kalat, vuohenjuusto-mansikkasalaatti, paistettu halloumi
Salaattia persimonilla ja tahini-taateli kastikkeella

Salaattia persimonilla ja tahini-taateli kastikkeella

Teki mieli tehdä salaattia,johon yhdistin hedelmää. Tässä salaatissa käytin vihreää salaattia, kevätsipulia, tomaattia sekä baby leaf mix salaatinlehtiä, palasiksi leikattua persimonia sekä valkoista kotijuuston tapaista juustoa

Savusilakkasalaattia

valmistin superhelpon perunasalaatin, keitin kananmunat Hans Välimäen opilla (hahhaa, tämä onkin Michelin-tähtisalaatti), perkasin savusilakat, kuutioin kotijuustoa ja puolitin kirsikkatomaatit

Eat your greens!

puolet lautasesta salaattia jne. Salaatti/höyrytetyt kasvikset kuuluvat jokapäiväiseen ruokavaliooni. tomaatti-mozzarella-basilikasalaattiFeta-juustosalaattiöljykastikkeellaKinkku-kotijuustosalaatti kermaviilikastikkeella sekä lisäksi itse tehtyä rahkajugurttileipääEDIT

Mansikkainen salaatti 1

Revi salaatti laakealle vadille. Halkaise mansikat kahteen tai neljään osaan. Kuori ja kuutioi meloni. Paloittele juusto

Hetun italialainen salaatti

Mozzarellan asemesta voit käyttää suomalaista kiinteää kotijuustoa. Asettele pestyt ja kuivatut salaatin lehdet kerroksittain laakealle salaattivadille