Savustettu peura reseptejä

SYÖMÄSSÄ HEMAVAN TÄRNABY

SYÖMÄSSÄ HEMAVAN TÄRNABY

Kokonaisena savustettu omena oli meidän porukalle hiukan liian outo (ja kova). hirveä, peuraa ja poroa
Pizza juuritaikinasta

Pizza juuritaikinasta

savustettupeura. Siitä asti kun sain hyvän vehnäjuuren, ajattelin kokeilla sitä myös pizzassa. Sanotaan että parhaat pizzat syntyvät monen päivän nostatuksella ja käyttämällä esitaikinaa
Beef Jerky – kuivaliha jauhelihasta

Beef Jerky – kuivaliha jauhelihasta

Valkosipuli ja chili (erityisesti savustettu ja kuivattu Jalapeño, eli chipotle) tuovat kuitenkin lihaan maukasta potkua ja oman maun mukaan kannattaa kokeilla erilaisia maustekastikkeita kuten worcesterkastike, soijakastike ja tabasco tai juomia kuten olut, punaviini, konjakki, viski