Leikkaa possun kylki pieniksi, noin puolen sentin kuutioiksi. Käristä paloja padassa, pannussa tai kattilan pohjalla niin, että rasva irtoaa ja kuutiot muuttuvat rapeiksi
Lasteni isän toiveena oli sianlihakastike ja perunat. Sitä saa, mitä tilaa. Tämä Tiede-lehden resepti Kemistin keittiöstä (Tiede 5/2009) on ollut meillä seitsemän vuotta käytössä
Kermainen hirvipata on syysruokaa parhaimmillaan. Hirvenliha on harvinaista herkkua keittiössäni ja tämän lihakimpaleen ostin Joensuun kauppahallista, Hallin lihasta
Läskisoosi eli sianlihakastike. 1920 ja 1930-luvulla sianlihakastike oli jo yleinen ruokalaji sekä työläis- että toimihenkilöperheiden ruokapöydässä. Vuoden 1933 Kotiruoka-keittokirja ei tunne läskisoosia eikä sianlihakastiketta, mutta sipatti-ohje kirjassa on
Perinteinen läskisoossi, eli kunnolla ruskistettu sianlihakastike. Puhelinsoitto isälle ja ajatukseni sai vahvistuksen, eli juuri tästä lihasta tehdään perinteistä sianlihakastiketta, jota myös läskisoossiksi kutsutaan
Muutamia reseptejä tästä ensimmäisestä lehdestä olinkin jo testannut ja hyväksi havainnut (sianlihakastike, bataattiperunamuusi ja tuoretomaattistroganof), mutta nyt päätyi kokeiluun kookos-lohikeitto
Tehtiin myös sianlihakastiketta, joka taitaa olla minun lemppareita. Sianlihakastike. ) Sianlihakastike. Tänään olin töissä ja sitten äkkiä kotiin, koska ulkona oli niin hieno ilma
