Sienirisotto ja täytettyä kanaa pekoniin käärittynä. persiljaa. Silppua persiljaa. Laita fileiden toiselle puolelle tomaattia, persiljaa ja mausteita, laita fileen toinen puoli "kanneksi" päälle
jos ne tuntuvat sopivan kypsiltä, lisää joukkoon ripaus mustapippuria, persilja sekä aavistus chilijauhetta ja purista lopuksi pinnalle hieman sitruunamehua
Jamie Oliverin sienirisotto (oli niin nälkä, etten ehtinyt panostaa kuvaan tällä kertaa. Kun riisi on kypsää, ota pannu pois lämmöltä, lisää noin 1 dl raastettua parmesanjuustoa ja reilusti voinokareita sekä silputtua tuoretta rakuunaa (persilja sopii myös) ja mustapippuria
Itse olen erityisen rakastunut tuohon sienirisottoon. Viimeistele persiljalla tai rucolalla. Tässä vielä eiliseen "illallis"-postaukseen liittyvät reseptit, kun en eilen enää jaksanut niitä naputella