Siika maku reseptejä

Tuoresuolattu siika

500 g siikaa. Pyyhi mausteseos talouspaperiin ja leikkaa fileet vinottain ohuiksi viipaleiksi. 2 rkl merisuolaa (karkea)

Maku.fi

Limettigraavattu siika

500 g siikaa. 2 kpl limettiä. 2 rkl votkaa. 2 tl suolaa. 1 tl sokeria. 2 tl pippurisekoitusta

Maku.fi

Jääkellarin siika

Leikkaa siikafileet ohuiksi viipaleiksi tarjoiluvadille. Koristele jääkellarin siika tillillä ja roseepippurilla

Maku.fi

Paistettu siika rapukastikkeen kera

Ravunlihasta saat makua salaattiin, keittoon tai leivän päälle. Aseta paistettu siika kasvisten päälle lautaselle annoksina

Maku.fi

Pekonigrillattu siika

Tarjoa pekonigrillattu siika heti. 900 g siikaa (fileinä). 1/2 kpl sitruunaa. 1/4 tl valkopippuria (rouhittuna)

Maku.fi

Paistettu siika

Mausta siikafileet suolalla ja mustapippurilla. Paista siikafileet pannulla kypsiksi. Tarjoa paistettu siika kasvisten ja ohraton kanssa

Maku.fi

Roseepippiri-tilligraavattu siika

500 g siikaa (fileinä). Peitä kelmulla, pane jääkaappiin ja anna maustua muutamia tunteja tai seuraavaan päivään

Maku.fi

Metsämarjagraavattu siika

Metsämarjagraavatussa siiassa on hienostunut puolukan ja mustikan maku. Pyöräytä valkopippuria siikafileille

Ruoka.fi

Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Aromaattinen juhla-annos syntyy, kun kokonainen siika kypsytetään sitruunaruoholla, inkiväärillä, chilillä, korianterilla ja hyppysellisellä vaniljaa maustetussa liemessä

Aromipaja

Grillissä savustettu siika

Siirrä kypsä grillissä savustettu siika tarjoiluvadille, vedä veitsellä selkäruotoa pitkin viilto ja poista nahka päälipuolelta

Maku.fi

Kahden sitruunan siika

siika paistetaan raastetulla sitruunalla maustetussa voissa- ja siian maku viimeistellään puristetun sitruunan mehulla

Paahtaja – Ruoka.fi

Ruokaisa Savukalasalaatti

1 Savustettu kirjolohi, lahna tai siika. Maku Grilli Extra kesä 2010 -lehti. 1 Savustettu kirjolohi, lahna tai siika

Sonskun Keittiö

Hernepihvit kylmäsavulohella

Japanilainen siika ja kurkkusalaatti. Resepti upposi hyvin omaan makuun, mitä nyt lisäsin sitruunankuorta ja -mehua enemmän

Kipparin morsian

Toast skagen ja pari pulloa freixenet bruttia

Siikakin käy mutta lohien mäti on liian isoa. Hienostuneen makuinen muikunmäti on yksi arvostetuimmista mädeistä

Soul of the Man

Uunikalaa suolapeitolla ja suomalaisin ruoka

Suolan maku ei imeydy kalaan kypsennyksen aikana. noin 1 kg kokonainen nieriä, kirjolohi, taimen tai siika. 1 kg kokonainen nieriä, kirjolohi, taimen tai siika

Rouva Raadelmasta

Kalagratiini

Nykyään turskaa ja merianturaa on ylikalastuksen takia vaikeampi saada joten olen tähän myös kokeillut jopa Pangasiusta, jota tähän en suosittele koska sillä mielestäni oli hieman pohja-mutainen maku kuten siika joskus kesällä